¿HACIA DONDE VAMOS?
Cuando empezamos con este proyecto a finales del 2011, muchas cosas teníamos en mente . Muchas que no pudimos hacer, que no hemos podido hacer hasta ahora, y otras ,que sin saber que las íbamos a hacer, las hicimos con más o menos acierto.
Después de este tiempo hemos podido centrarnos, nos cuesta tanto esto…, y finalmente ver a donde vamos encaminados.
Como en los inicios, queremos dedicarnos a mucha gente, llegar a todas esas personas que necesitan de una variedad concreta, a esas personas que no saben que variedad les podría ir bien, y sobre todo a esas personas que no sabían que existía tal universo de especies y variedades en el lado de las plantas con fruta.
Todavía nos vamos a mojar más en la búsqueda de frutales, para aumentar la paleta de sabores, olores, texturas, formas, colores, pieles y vigores que nos ofrece la naturaleza de las plantas con frutos comestibles.
Querríamos que os llegara el mensaje de que no hay más satisfacción que el de ser autosuficiente, y sobre todo serlo feliz, manteniendo la viva la curiosidad que aunque a veces la tenemos un poco aletargada, en cuanto despierta nos llena de satisfacciones , y alguna que otra “derrota” claro, como nos ocurre con la vida. Al fin y al cabo nuestro proyecto va paralelo a la gente que nos sigue o nos ha recién conocido, y tanto para ellos como para nosotros hay retos, grandes o pequeños, que al principio solo son incertidumbre.
Durante estos años hemos conocido mucha, mucha gente. A pocos personalmente, pero siempre hemos compartido inquietudes, problemas, satisfacciones, fracasos y grandes logros. Pero sobre todo lo que más nos ha llenado es la cantidad de sorpresas que se han podido llevar con las plantas que les eran totalmente desconocidas.
Sabemos muy bien, de muy primera mano, las dificultades añadidas que conlleva tener un vivero ecológico. Pero nuestra mentalidad es clara y firme y sabemos que es nuestro camino. En este sentido intentamos dar a conocer nuestras experiencias a cualquiera que quiera producir sus frutas de esta manera.
En esta época en la que vemos muchas veces solo la etiqueta, el sobrenombre, os queremos hacer ver que no solo vale con decir lo que somos, sino demostrarlo. Por eso pensamos que a pesar de que nos lleve más trabajo, más burocracia, y más coste, es imprescindible ser honrado con nuestra gente y certificar que lo nuestro es ecológico.
Toda planta que entre en nuestro vivero, tenga una procedencia ecológica o no, se cultivará con los parámetros de la agricultura ecológica. De aquí derivarán las siguientes designaciones :
Planta no eco: planta procedente de fuera, convencional, que se venderá en nuestras instalaciones, y mientras tendrá un cultivo ecológico, pero que seguirá teniendo la designación de no ecológico.
Planta no tratada: será aquella planta procedente de fuera, convencional, que ha sido trasplantada o no en nuestro vivero, y que se venderá en la temporada siguiente.
Planta eco: será aquella planta producida en nuestras instalaciones, planta de procedencia ecológica certificada de otro vivero externo, o bien aquella planta que ya ha pasado de planta NT a ecológica al siguiente año.
Por ello todas las plantas llevan cada una su etiqueta en la que aparece el año en el que se ha obtenido o trasplantado la planta. Dependiendo de ello tendrá una futura designación u otra.
Pensamos que es muy importante , al igual que saber lo que comemos, saber lo que cultivamos.
Por otro lado, en este vivero vamos a tener varios formatos en el que se pueden presentar las mismas variedades, dependiendo de las necesidades y habilidades del cliente.
Hasta ahora hemos estado ofreciendo bastante planta a raíz desnuda, pero esto ya lo hemos dejado aparcado; por una parte el clima nos ha recortado muchísimo el tiempo en el que poder ofrecerlas y tenerlas en cámara es posible, pero no se pueden tener tanto tiempo. Por otro lado, aspectos de sanidad vegetal respecto a cortes de raíces que se realizan también han influido en esta decisión.
Así pues, y teniendo que tener presente que lo nuestro no es una fábrica, tendremos principalmente los siguientes formatos que os aparecerán en las fotos de las variedades y en las fichas de las mismas. Además de estos, siempre y cuando los tengamos, os los ofreceremos para ver si os encajan mejor, tanto por el aspecto agronómico como por el económico.
P9: es el formato más básico que tenemos, en el que la planta va en una maceta de 9 x 9×9,5 cm. Se trata del formato que sustituyendo a la planta a raíz desnuda permite ampliar muchísimo el periodo de plantación de esa variedad. Además es un formato mayor que el estrictamente profesional alveolo por lo que es bastante más versátil tanto para profesionales como para aficionados.
C1,5: la planta va en una maceta de 1,5 litros ( A veces también C1,2) Es un formato intermedio que empezamos a usar y que si bien no aparece todavía en las fichas, las ofreceremos en función de la disponibilidad.
C2,5: la planta va en una maceta de 2,5 litros. Sería el formato para gente aficionada, y también para aquellos que quieren adelantar o saborear la primera cosecha un poco antes.
C3: la variedad en este caso va en una maceta de 3 litros. Al igual que la anterior , va dirigida a los que quieren tener cosechas inmediatas y/o para aficionados.
C4, C5: en este caso las variedades van en macetas ya un poco mayores por sus propias exigencias tanto de tamaño como por el volumen que necesitan de raíz.
CAJA PEQUEÑA: 16,00€. Es el coste de envio minimo: Caja con capacidad para 4 plantas en formato C4 o 6 plantas en C2, C2,5 o C3, o 25-30 plantas en P9, y combinaciones de distintos formatos.
CAJA GRANDE: 23,00€. Caja con capacidad para 8 plantas en formato C4, o 12 plantas en C2, C2,5 o C3 ó 60-70 plantas en P9, y combinaciones de distintos formatos.
PLANTAS ALTAS (Asiminas, manzanos, etc.) van embaladas en un CONO en el que se pueden llegar a meter hasta 2 plantas por 23,00€ de coste de envío. 25,00€ para 3 plantas.
Cuando os enviemos la confirmación con la disponibilidad, os indicaremos el coste del porte, en relación al pedido que habéis realizado. Luego, se podrán hacer modificaciones teniendo en cuenta lo que os hemos indicado anteriormente.
