Dublany – Cornus mas

Variedad polaca, que proviene del Arboretum Bolestraszyce.

Dublany es una de las variedades más tempranas de nuestra colección, pudiendo recoger fruta ya para principios o mediados de Agosto.

Es la variedad con la fruta de mayor tamaño entre las variedades tempranas rojas. Hasta 5-6 gr/ud.

Son de color rojo oscuro, con forma de pera pequeña y muy dulces; con un contenido de azúcar de alrededor del 14%. Las frutas contienen en promedio un 2,4% de ácido, 34 mg de vitamina C, 76 mg de flavonoides y 220 iridoides en 100 g de fruta.

Variedad que se puede consumir en fresco. Y en todas las demás modalidades de transformado ( mermelada, jalea, tintura, compotas, etc.)