Originaria de las zonas tropicales y sutropicales de América, actualmente está cultivada en esas regiones propicias de todo el mundo.
La planta es un arbusto pero que se cultiva como árbol, y que puede alcanzar entre los 2 m y los 7 m en función de los condicionantes climáticos ( aguanta ligerísimas y puntuales heladas si bien las hojas se pondrán rojizas durante el invierno ) y de suelo y de las técnicas para mantenerlo para uso productivo. Como ocurre con el resto de mirtáceas la corteza, que es lisa en este caso, se desprende en delgadas placas.
Las flores, típicas también de las mirtáceas, pequeñas con numerosos estambres, hermafroditas y aromáticas.
La fruta es globosa, de hasta 12 cm y la piel delgada, puede ser verde, amarilla o rojiza. Así como la pulpa que puede ser blanca, rosada o roja. Todo en función de sus formas o subvariantes. Al igual que sus parientes, tienen semillas pequeñas pero duras.
Perfecta para el que la pueda tener, nosotros aquí justo justo…
Mammouth ( o Mammoth) es una variedad , bastante vigorosa y de hábito erecto, parcialmente autofértil aunque se aconseja polinización cruzada ( poner otra variedad que la polinice; con lo que también tendríamos fruta en la otra variedad ). Va muy bien con la variedad Triumph ( pero también sirve Gemini y Coolidge ).
Tal y como lo expresa su nombre, produce una fruta grande, que es rugosa y ovalada, de gran sabor, y muy jugosa. Productiva. Toque a piña marcado.
Necesita de otra variedad distinta para una correcta polinización y así poder recoger fruta en condiciones.
Es la elegida por Den, pero también lo será por mucha más gente… Verdaderamente una joya.
Variedad temprana, de finales de Septiembre, principios de Octubre (unos días después que Unique), de gran fructificación.
Frutos grandes , un poco alargados, con carga de gelatina y carne a partes iguales, dulces, que recogidos en su punto tienen un equilibrio perfecto de aromas. Fresa, manzana, piña todo en uno.
Necesita de otra variedad distinta para una correcta polinización.
Triumph es una variedad tardía que puede alargar su recogida hasta Noviembre, si bien la recogemos en su mayoría en Octubre.
Variedad que no es completamente autofértil , y que particularmente poliniza muy bien con Mammoth ( aunque también poliniza con las demás variedades).
Una variedad que además de por la fruta, es particularmente excelente para realización de setos y pantallas y que es bastante resistente a las sequías.
Fruto mediano-grande, ovalado y de piel lisa, con la carne ligeramente granulosa, y muy jugosa y dulce. Productiva a muy productiva.
Necesita de otra variedad distinta para una correcta polinización y así poder recoger fruta en condiciones.
Variedad autofértil; una sola planta dará fruta, pero claro será un poco más pequeña en comparación con las que necesitan polinización cruzada. El tamaño y la cantidad de fruta aumenta si tenemos otra variedad distinta cerca de la Coolidge.
Fruta de calidad standard, de tamaño mediano, jugoso y algo menos aromático, pero con un toque a piña más característico.
Además es un buen polinizador de otras variedades.
También conocida como guayaba fresa o guayaba de Cattley, es originaria de las montañas de la Sudamérica tropical y subtropical que se ha podido adaptar a todas las regiones del mundo con un mínimo de condicionantes.
Estos condicionantes se pueden resumir en la siguiente pregunta-respuesta; se te dan bien los cítricos en tu zona? Si es así, también la guayaba fresa ( Temperaturas hasta -5ºC pero que no sea de manera continuada).
La planta, es un arbusto que puede ir desde los 2 hasta los 6 m de altura según la tipología del suelo y clima, de hoja perenne superlustrosa y coriácea. La corteza, la mencionamos también pues es muy decorativa, lisa, de color marrón rojiza que va desprendiéndose en láminas como las otras especies pertenecientes a la familia de las mirtáceas ( tanto las Feijoas como las guayabas pertenecen a esta familia si bien las hemos puesto en un grupo aparte por el tamaño del fruto y su más amplio uso ). Flores pequeñas, hermafroditas y autofértiles ( si bien la cosecha aumentará en presencia de otra planta como “la amarilla”), con numerosos estambres y muy fragantes; otra característica de las mirtáceas
La fruta, de un color rojo burdeos o fresa muy madura, llega a los 4 cm si bien no es homogénea en la planta y tendremos fruta de distinto tamaño. Su pulpa es jugosa, dulce ( toque a fresa, guayaba común,piña ) y ácida. Eso sí, mantiene la genética de su familia y tiene el toque de las mirtáceas, sobre todo su aroma lo recuerda ( si habéis podido probar un Ugni molinae o algún mirto, os lo recordará sutílmente). Las semillas se notan en la boca pues aún siendo pequeñas son duras.
Se puede empezar a recoger a partir de Agosto-Septiembre en las zonas más cálidas y a partir de Octubre en las templadas.
Normalmente se consume en fresco si bien es una fruta que se mantiene bien en el frigorífico incluso se congela y luego sirve para mermeladas, helados, zumos y también se utiliza en la elaboración de licores.
Recomendada totalmente junto con su prima “la amarilla”.
