Elaeagnus

Tenemos los multiflora y los umbellata que son los que son más interesantes por sus frutos.
Los elaeagnus son plantas muy fáciles de cultivar y gracias a que son fijadoras de nitrógeno, son autosuficientes. Vamos , que no necesitan grandes mimos…
Los umbellata son de crecimiento más acelerado y, a no ser de que se quiera compartir parte de la cosecha con los pájaros, se recomienda hacer una poda para ajustar el tamaño a nuestras necesidades.
Hay que señalar que los eleagnus umbellata necesariamente necesitan de una polinización cruzada; es decir, se necesitarán dos variedades distintas para obtener fruta ( pero la fruta la darán las dos variedades ehh! ).
Producen frutos muy ricos en licopeno, mucho más que los tomates y, por lo tanto, podrían desempeñar un papel mucho más importante en la industria de la salud en el futuro.
A diferencia de la vitamina C, el licopeno es termoestable y no se destruye al cocinarlo. Todo lo contrario, la absorción de licopeno mejora aún más con la cocción, por lo que las jaleas, mermeladas, compotas y siropes, también siguen teniendo grandes beneficios para la salud.
Quizás no nos vayamos a atrever a hacer una plantación comercial, pero tenerlos en un jardín o combinarlos en plantaciones mixtas harán que sigamos cosechando grandes ventajas y sobre todo, exquisitas sorpresas!!!