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Frambuesa

Si en alguna especie hay variedad, es en las frambuesas.
Esto ya lo lleva desde el nombre; me explico; muchas son los posibles origenes del nombre latino Rubus idaeus de Linneo.
Desde la teoría que idaeus proviene del monte Ida en Grecia ( si bien no se relaciona para nada la existencia de frambuesas en Creta ), hasta las montañas Ida en Asia menor ( hoy Turquía ) que podría ser más probable pero que tampoco convence ). Otras teorías relativas al origen del nombre latino de linneo sería la pura y dura descripción de una mala hierba, “arbusto que hay que arrancar” para ser más exacto.
No sé si esta última será la verdadera, pero verdad también lo és ya que se trata de una planta que se arraiga perfectamente y se expande sin problema si las condiciones son propicias. !Una máquina!
Sobre el siglo XVIII y XIX empieza a ser algo más común tanto en los mercados cerca de las ciudades como en los pequeños huertos. Esto coincide con las hibridaciones que ocurrieron con las especies norteamericanas y que hicieron que aquellas frambuesas iniciales, después de cruces intencionados, se conviertieran en las de hoy en día, dando lugar a dos clases o grupos de frambuesas:
Frambuesas no remontantes, no reflorecientes o Floricanes que son aquellas que nos producirán una sola cosecha y que se dará en la vara o caña formada el año pasado. Son las frambuesas de verano, con largas cañas de las que recogeremos abundancia de frambuesas en un periodo de tiempo más o menos corto; unas 3-4 semanas.
Frambuesas remontantes, reflorecientes o Primocanes que son las que producen el fruto, hacia finales de verano, en la misma caña que se ha formado ese año, ( aunque cada vez estamos adelantando esta fecha con las nuevas variedades). Y una segunda cosecha que produce al año siguiente, en el mes de Junio,en la parte baja de la caña del año pasado, por debajo de la zona donde produjo la cosecha de finales de verano que se alarga hasta el mes de Noviembre. La cosecha de Junio suele ser corta, de unas 2-3 semanas como mucho. Con estas frambuesas se puede plantar y recoger los primeros frutos ese mismo año. Así de rápido y efectivo!

Tenemos frambuesas rojas, amarillas, anaranjadas, moradas, negras, híbridos con moras… Si bien no todas son estrictamente frambuesas os las exponemos en el grupo de las frambuesas pues han surgido con “familiares” semejantes y/o han derivado en hibridaciones interespecíficas.

Comercialmente, en el mercado, ya son mundialmente conocidas, y en el huerto, jardín o bosque comestible, son imprescindibles, más aún si tenemos niños. Les resulta verdaderamente irresistibles, tal y como suena, no pueden dejar de recogerlos, y comerlos claro ( verles las caras sonrientes, con los morros rojos es algo que no se podrá pagar con nada!).
Las frambuesas destacan por su alta concentración en Vitamina C (también A, E y K), fibra, antocianinas, derivados del ácido fólico, y potentes antioxidantes. Calcio, Magnesio, Fósforo,Hierro, Potasio y Manganeso… Toda una batería de elementos saludables! Pero no hace falta pasarse; 150-200 gr al día es suficiente!

En este grupo encontrareis una amplísima gama de variedades de frambuesas.
Como productores de frambuesa ( fruta) que también somos, estamos en continuo testado de variedades para comprobar sus virtudes y analizar sus “pegas”.
Cualquier duda que tengais, no dudeis en preguntarla; si os podemos ayudar, será un gran placer, para eso estamos!!!

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