El jostaberry explicado de una manera simpre, es una mezcla de grosella negra y grosella espinosa, que surgió en Inglaterra alrededor de 1880.
Después de muchas pruebas llegaron a la combinación ideal en la que la hibridación podría dar lugar a variedades que produjeran fruta y así se empezó a experimentar en variedades que aunque no serán comerciales, darán más vida a la extensa gama de grosellas de todo tipo que podamos conocer.
Se trata de plantas bastante vigorosas, fáciles de cultivar siempre que tengan materia orgánica, y de producción media, con frutos mayores que los de la grosella negra y algo menores que los de la uva espina ( tienen la ventaja de que las ramas no tienen espinas).
El sabor es peculiar, mezcla de uva espina y algo de grosella negra; cuando muerdas una baya sentirás la explosión de aromas y sabores del bosque!
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