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Sugana ® – Rubus idaeus
5,00 € – 9,50 €Variedad remontante muy famosa, producida en Suiza.
Planta vigorosa, con varas erguidas y potentes, un poco espinosas con cortos brotes laterales y muy productivas.
La fruta es de gran calidad; de color rojo intenso y brillante, es muy dulce, sabrosa y firme, pero a la vez muy jugosa y,con un punto de acidez perfecto. De forma cónica, es de tamaño mediano a grande, muy fácil de recolectar, si bien hay que hacerlo a partir de su punto de madurez para poder extraerla entera de su receptáculo ( es su único punto débil de cara a la producción profesional, pero que no desvirtúa en nada su calidad ).
Sugana® se ha venido utilizando durante muchos años debido a su calidad, producción y a la verdadera posibilidad de poder tener dos cosechas, una de la vara primocane en el mismo año ( desde principios de Agosto hasta mediados de Octubre) y la segunda, en la misma vara ( en la parte en que no ha dado fruta anteriormente) al año siguiente en Junio (floricane) con cosechas constantes.
Una muy buena variedad, sería y sin ambages, tanto para el profesional como para el amateur. Nosotros la hemos utilizado durante años junto con Enrosadira®.
Tayberry – Rubus fruticosus x idaeus
5,00 € – 9,50 €Tayberry… una verdadera gozada de fruto del bosque. La verdad es que encarna un poco la esencia del sotobosque, pero en el exterior, pues el sol es el único de poder hacernos gozar de esta fruta.
Tayberry es un cruce de zarzamora y frambuesa de la década de 1960, originaria de Escocia.
Planta vigorosa, rústica, poco exigente, de tallos largos y de mediano grosor, espinosos ( no son espinas, sino pelos duros…). Es necesaria una empalizada para sujetar las varas. Éstas, se suelen despuntar para provocar crecimientos laterales y así aumentar la producción en el mismo espacio.
Hay que cultivarla como una frambuesa o una zarzamora no remontante, de forma que una vez que recogemos toda la fruta de la vara en cuestión, ésta se poda al ras, y las varas que a la vez están creciendo nuevas, se dejan atadas en la empalizada para poder cosecharlas la temporada siguiente. Muy fácil.
La fruta, que se parece más a una frambuesa que a una zarzarmora, se recoge desde Junio a mediados de Julio,es grande, roja clarita cuando comienza a madurar y oscura cuando está en su punto. Es supergustosa pues tiene en cantidades supremas el dulzor, aroma y acidez lo cual hace que sea «una bomba silvestre» en la boca. Es la esencia del bosque.
Al igual que ocurre con la Loganberry, no es para comer demasiadas de una sentada, pero sí unas pocas, y es una de las mejores para mezclarlas en las mermeladas tanto de frambuesa, zarzamora y/o grosella negra
La esencia de los frutos del bosque… No te la pierdas.
Wineberry – Rubus phoenicolasius
5,00 € – 9,50 €Rubus phoenicolasius es nativa de Japón, Corea y China. También se la conoce como Wineberry, frambuesa japonesa, o zarzamora del vino debido al color vino que adquieren los frutos cuando están maduros. Pero no es ni una frambuesa ni una zarzarmora…
La planta, es rústica en cuanto a clima y requiere de un suelo húmedo pero a la vez suelto a poder ser, con mucha materia orgánica.
Emite tallos anuales, que serán los que den fruta al año siguiente y que por lo tanto, una vez recogida la fruta de dichos tallos, habrá que podarlos, para que los que están creciendo nuevos, lo hagan con fuerza. Los tallos, por cierto, son muy atractivos, de color rojo oscuro, llenos de pelillos del mismo color, un poco más claros.
Las flores, muy peculiares, van dotadas de un especie de caparazón que las protege y que a medida que la flor se fecunda y empieza a desarrollarse el fruto, se abre y se desplaza para atrás, al estilo un poco de las physalis.
La fruta, de tamaño mediano, de un color vino muy atractivo, y deliciosa de verdad, con un toque sutil picante, que se recoge en Julio.
Rubus muy curioso, pero también gustoso…Recomendado si tienes espacio para experimentar.
Tulameen – Rubus idaeus
5,00 € – 9,50 €Tulameen, la referencia sin duda alguna de las variedades no remontantes.
Planta vigorosa, que emite bastantes tallos para la siguiente temporada. Tallos potentes, erguidos, casi sin espinas, y con brotes laterales medianos, con lo cual la recolección se facilita bastante.
Es una variedad de media temporada comenzando la recolección sobre mediados de Junio y se alarga mucho, hasta unas 6 semanas, ya que se puede acabar de cosechar a finales de Julio. Muy productiva y homogénea, constante en calidad, tamaño y cantidad.
La fruta es excelente; grande, cónica, roja lustrosa, con aspecto verdaderamente atractivo. Medianamente firme y con buena vida útil. El sabor…lo mejor de lo mejor( para mí por lo menos); dulce y toque ácido, firme y jugosa. Tiene algo especial y es verdad que cuando llevas un tiempo disfrutándola, y pruebas o empiezas con otra variedad, lo siento mucho pero la vas a comparar.
Por algo es la referencia. La debería probar todo el mundo…
Twotimer® Sugana gelb® – Rubus idaeus
5,00 € – 9,50 €Variedad remontante obtenida por la misma corporación Suiza que obtuvo Sugana® ( la variedad roja).
Variedad vigorosa con tallos erguidos y pocos brotes laterales, muy fácil de cultivar y mantener, y que se adapta a distintas condiciones tanto de clima como de suelos. Muy productiva tanto en la vara primocane, de la misma temporada, como en la vara floricane al año siguiente.
La fruta es una de las más grandes entre las variedades remontantes amarillas, de forma cónica-redondeada, de un amarillo claro que torna a un amarillo más anaranjado según llega a la completa maduración.
La producción de la vara primocane se da a partir de finales de Julio y se alarga hasta principios de Octubre, mientras que la producción de la floricane, se da en Junio del año siguiente durante dos-tres semanas más o menos, si bien no conviene alargar demasiado esta cosecha para promover la aparición de los primocanes de ese año.
Variedad remontante amarilla completa.
Valentina® (Orange) – Rubus idaeus
5,00 € – 9,50 €Valentina® es una variedad de frambuesa amarilla no remontante, verdaderamente deliciosa.
La planta es de vigor medio, con una buena producción de tallos para la temporada siguiente. Algo espinosos pero debido a los brotes laterales fructíferos de tamaño mediano, la recolección se hace muy fácil.
Es una variedad de media temporada, con la que recolectaremos la fruta desde principios Julio, durante unas tres semanas.
La fruta es amarilla tirando a un naranja melocotón muy sugerente. Es deliciosa, dulce, aromática, con una acidez muy sutil que multiplica aún más sus cualidades.
Una joya muy preciada… Solo tenemos tres semanas para degustarla…
Versalles® – Rubus idaeus
5,00 € – 9,50 €Versalles® es una de las variedades del momento, tanto por la calidad, cantidad, como por la ausencia de espinas en los tallos, de forma que está siendo la variedad tanto destinada a la producción profesional, así como para cualquier horticultor, jardinero, o amateur que la quiera cultivar en su casa.
Planta vigorosa, con varas erguidas, pequeños brotes laterales fructíferos que facilitan la cosecha y dato muy importante; sin nada de espinas, varas totalmente lampiñas. Muy productiva aunque un poco menos que Polka® por lo que se suele plantar más dénsamente que esta primera.
La fruta es grande ( de hasta 12 gr ), cónica, de un rojo brillante muy atractivo ( se parece mucho a la Tulameen ) y sabor muy dulce con su toque exacto de acidez, sabrosa, firme y a la vez jugosa y aromática.
Comienza la producción en la vara primocane para mediados de Julio ( una semana más tarde que Polka® más o menos) y se alarga prácticamente hasta finales de Octubre, con una producción estable y constante. Se puede cosechar una segunda producción en la misma vara, al año siguiente (floricane) en el mes de Junio, durante dos semanas ( no más, para promover varas primocanes con buena producción).
Lo dicho, la variedad del momento, que vale para el productor profesional, horticultor profesional o amateur que por ejemplo las quiera incorporar en sus cestas, ideal para el jardinero y como no, para el amateur que la quiera cultivar en casa. Ahí está Versalles…
Willamette – Rubus idaeus
5,00 € – 9,50 €Willamette es una de las variedades no remontantes tempranas. Su nombre se debe al valle del mismo nombre en Oregon (Estados Unidos). Un valle donde esta variedad se ha venido produciendo año tras año durante mucho tiempo…
Variedad bastante vigorosa con una muy buena producción de tallos o varas para la temporada siguiente. Además es una variedad que ha demostrado tener especial resistencia a la enfermedad de la muerte regresiva de raíces que ocurre en las variedades no remontantes cuando llevan mucho tiempo en el mismo lugar.
La fruta es mediana-grande, conico-redondeada. De un color rojo oscuro. De sabor afrutado, dulce y muy aromático. Firme y con buena vida útil. Se utiliza tanto para el consumo en fresco como para la transformación debido a la calidad y la cantidad de fruta que produce y eso en unas 3-4 semanas.
Willamette, la pionera que se quedó para siempre…