Livingstone es una variedad de producción continua, de forma que siguen emitiendo hojas de forma constante durante el verano, y más allá que los días largos de Junio, pudiendo ser cosechadas éstas sin problema al no disminuir el vigor de éstos con lo que el ácido oxalico no se concentra como en las variedades de primavera.
De todas formas, Abril, Mayo y Junio son los meses de recolección importantes y básicos.
Es de vigor medio-alto, emitiendo un gran número de tallos, que son de color rosa en la base y se van volviendo verde-turbosos al acercarse a la hoja. Verdes por dentro y con un sabor típicamente ácido de ruibarbo.
Fultons Strawberry Surprise fue galardona en la degustación de ruibarbo realizada por la RHS brítanica como la campeona…
Es una variedad de vigor medio, con multitud de atractivos peciolos rojizos-color fresa en la base, que se funden con la hoja en una gama de colores verde amarillentos.
Fultons Strawberry Surprise es también una variedad primaveral pura, a la cual se le irán cosechando los tallos desde Abril hasta los días más largos de Junio, fecha a partir de la cual bajará el vigor y comenzará a acumular ácido oxálico en mayor cantidad y ya no serán aptas para recolectarlas.
No somos demasiado de fijarnos en los galardones otorgados pero… se puede confirmar que no estaban equivocados, para nada, cuando premiaron a Fultons Strawberry Surprise…
Canada Red es un ruibarbo primaveral puro, al igual que Victoria, con unos característicos tallos rojos , púrpuras, casi de colo sangre, y que son del mismo color interiormente.
Es de vigor medio, y con una alta producción de tallos medianos. Produce muchísimos de estos tallos,durante los meses de Abril, Mayo y Junio, justo hasta los días más largos de Junio, fecha a partir de la cual baja mucho la producción y vigor y comienzan a acumular ácido oxálico en mayor cantidad y ya no son aptas para recolectarlas.
Los peciolos de Canada red son suaves, pero con el típico sabor a ruibarbo.
Muy aconsejable para el jardín y huerto pequeño, para tener los deberes hechos para cuando empieza el trabajo del pleno verano…¡ El color es espectacular!
Victoria es una de las variedades más antiguas que nos encontraremos. El nombre Victoria se refiere a la reina británica de mismo nombre.
Victoria es el ruibarbo productivo por excelencia en cuanto al peso individual de los peciolos, ya que cada uno de éstos puede llegar a pesar nada más y nada menos que 1 kg!!!! Y estos tallos llegan a alcanzar 5-7 cm de diámetro, incluso más!!! Estos tallos son rojizos en la base, pero verdes a medida que nos acercamos a la hoja en sí.
Victoria pertenece a las variedades de gran crecimiento, las vigorosas, y es un ruibarbo primaveral puro, con el crecimiento ya establecido para Julio y por lo tanto se puede recoger temprano, desde Abril hasta San Juanes en Junio. Es a partir de esta fecha cuando comienzan a acumular ácido oxálico en mayor cantidad y ya no son aptas para recolectarlas. Por otro lado, es una variedad que soportará bien los crudos inviernos.
De sabor ácido y dulce, afrutado más bien. El sabor típico de un ruibarbo ácido.
Si es uno de los más utilizados, y en tantos años… ¡God save the Victoria!