Cranberry

El arándano rojo Cranberry es originario de América del Norte, y si bien en Europa tiene un pariente no tan lejano, este último no se adapta bien al cultivo y únicamente se da de forma natural. Así que nos centraremos en el Vaccinium macrocarpon.
El principal motivo por el que se cultiva a día de hoy el arándano rojo Cranberry es debido a sus grandes propiedades beneficiosas que presenta: es un gran antibacteriano gracias a su contenido en proantocianidinas con lo que son el perfecto aliado para prevenir y ayudar a curar los problemas de infecciones urinarias (cistitis, prostatitis ) gracias a que impide la adhesión de la bacteria Escherichia coli a las vías urinarías. Además, tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, anticancerígenas y antimicrobianas. Y son muy ricas en Vitamina C.
Se le podría denominar una «superfruta».
Además de encontrarla en un sinfín de concentrados, encapsulados, suplementos dietéticos, etc, lo podemos encontrar seco, como si fuera una uva pasa. En este punto es cuando os quiero comentar que ese arándano rojo Cranberry que encontrais así, puede contener, mucho azúcar, siropes muy variados y edulcorantes, ya que para nada es así de dulce. Cuando lo probeis en fresco y lo compareis, sabreis de qué estoy hablando. El arándano rojo Cranberry es ácido y amargo, y si bien puede perder algo de eso en su proceso de secado, para nada es dulzón.Por comentarlo…
La planta es totalmente rastrera, formadas por finas ramillas que pueden enraizar fácilmente si están sobre un sustrato adecuado (necesita un sustrato ácido) y así se expande como si fuera una alfombra.
Esta alfombra, en cultivos profesionales, puede formar hectáreas de cultivo, que luego ( y aunque parezca mentira ) lo inundan de forma que los frutos, que son huecos, flotan y se recogen en la superficie de ese «embalse» creado para ello. Una americanada que funciona perfectamente.
Las flores son muy pequeñas, pero que si te acercas a observarlas te van a encandilar.
Fruto de esas flores salen los globosos frutos, huecos, rojos en todas las tonalidades que te puedas imaginar dependiendo las variedades, que son muchas ojo.
En Lurberry somos conscientes de que no se hará un cultivo ( por lo menos por ahora) de Cranberry, pero pensamos que tener a estos pequeños baloncillos tan saludables en casa , en tu propia maceta de manera colgante, en el huerto en un caballón o cajón para ellas, incluso en el jardín en un arriate que descienda haciendo un efecto de sinuosidad perfecto, es suficientemente importante para ofreceros unas cuantas variedades de los mismos , para que los podrais probar.
Como siempre digo, ¡En la variedad podremos encontrar lo que queremos!