El genero del Amelanchier, con sus más de 20 especies, puebla la mayoría de las regiones del hemisferio Norte. Son desde arbustos hasta arboles, incluso de 20 metros de altura, de hoja caduca, y producen pequeñas «manzanitas», pomos, que son desde insipidas hasta lo más dulce que te podrías imaginar!
En Lurberry nos vamos a centrar a partir de ahora en dos especies principalmente, aunque siempre podremos «picar» con alguna otra, que será la Amelanchier canadensis en menor medida y la gran diva, Amelanchier alnifolia que es la que nos dará tantas satisfacciones.
Amelanchier alnifolia puebla naturalmente las tierras de América del norte y Alaska.
En Alaska, es principalmente, en Saskatchewan (donde las loniceras!), donde se empiezan a centrar con las variedades hace ya muchos años y a día de hoy ya tenemos unas cuantas, tanto comerciales como para amateurs.
De hecho se le llama baya de Saskatoon!
Se trata de un arbusto , «arbolito», redondeado, muy ramificado, que puede llegar a alcancar los 2,5-3 metros de altura y unos 2 m de ancho,
Con una » salud de hierro «, y una especial resistencia al frío, se adapta a todo tipo de suelos, incluso a los calcareos con Phs de hasta 7,5.
Produce unas flores estrelladas, blancas; puro espectáculo para el mes de Abril!
En este caso, las flores son autofértiles, y no es estrictamente necesaria la polinización cruzada, pero siempre y cuando se pueda, es conveniente para mejorar la cosecha.
La fruta se desarrolla muy rápido y ya para mediados o finales de Junio los tenemos listos. Para picotear los podemos recoger poco a poco pero si los queremos recoger todos a la vez , lo haremos cuando 2/3 partes estén maduros.
De color rojo azulado, estos frutos que pueden ser de hasta 1,5 cm, poseen una atracción innegable.
El sabor es dulce, aromático, con toques de arándano y almendra. Y también tiene toques de manzana no madura, verde, que le confieren aún más sabor y su seña de identidad.
Las bayas de Saskatoon, se caracterizan sobre todo por su alto contenido en hierro y fibra, así como por las intensas antocianinas rojo-azuladas-negras, que podrás comprobarlas en tus manos y camisetas cuando las vayas a recoger… se dice que su ORAC, es decir, su potencial oxidativo general, es mayor que el de las frambuesas o los arándanos.
Su consumo más «saludable» sería en fresco, directamente, pero…. degustar las mermeladas o las increibles tartas de queso con saskatoonberries es como ir a otra galaxia! La Galaxia de Saskatoon!
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Amela – Amelanchier alnifolia
14,00 €Amela es un nuevo cultivar criado en el Instituto de Horticultura del Instituto de Investigación Polaco de Horticultura en Skierniewice.
De un crecimiento medio, tiene hábito para una cierta expansión de las ramas por el peso de la fruta. Variedad muy muy productiva ( mayor que todas las variedades canadienses ) y una entrada en producción más adelantada que el resto.
El tamaño de la fruta es mediana, 1-1,2 cm de díametro, de color azul oscuro muy atractivo, con la pruina característica. Se recoge varios días después de Northline, normalmente a finales de Junio.
De sabor dulce suave, se consume directamente y también en mermeladas, jaleas, pasteles, ideal para congelar. Es la variedad que más contenido en vitamina C contiene ( 9,78 mg/100 gr).
Es una variedad dirigida a la producción profesional. Hay que testarla en casa, ya que para la producción comercial es una variedad completa…
Honeywood – Amelanchier alnifolia
11,00 € – 14,00 €Promovida en Canadá, fue introducida hacia el año 1973.
Con un hábito de crecimiento erecto, produciendo brotes elevados que poco a poco se van abriendo con el paso de los años, pudiendo alcanzar los 4 metros de altura y 3 metros de anchura, y pueden llegar a vivir produciendo hasta 50 años…
Florece ligeramente más tarde (4-8 días) que otras variedades, gracias a lo cual sus flores son menos susceptibles a las heladas tardías que tanto tememos.
Los frutos, dispuestos en racimos, son redondos, grandes, con una media de 1,6 cm de diámetro,negros azules y delicadamente cubiertos con una pruina cerosa, reunidos en racimos de 9-15 ud.
Sus bayas son sabrosas, carnosa y jugosas, y contienen semillas medianas; recomendado para mermeladas y jaleas, buena para tortas de fruta, también se disfrutan crudas.
Las producciones más altas, es extremadamente productiva, las dan los primeros 20-25 años, luego decae considerablemente. Tiene una ligera vecería, dando cosechas potentes cada dos años (parecido a Northline y Smoky)
Honeywood se podría traducir como la madera que da miel…no?
Mandam – Amelanchier alnifolia
14,00 €Mandam es una variedad rusa de muy reciente introducción.
Promovida por su crecimiento controlado, ya que de forma natural crece hasta los 2,5 m siendo más interesante por la accesibilidad a la fruta sin podas continuadas. Los tallos se desarrollan ligeramente curvados, creando así una forma abierta, ideal para la cosecha manual.
Se trata de una variedad muy productiva, un poco más tardía, cosechándola a principios de Julio, con bayas reunidas en racimos de 7-11 unidades, de tamaño mediano.
Fruta de gran calidad, suavemente dulces, que se consumen directamente o bien como el resto de variedades, en mermeladas, jaleas, pasteles, etc.
Variedad para producción profesional en marcos de plantación más intensivos, y muy muy interesante para esos jardines y huertos en los que por espacio no podríamos plantar otras variedades de Amelanchier.
Un total acierto…
Martin – Amelanchier alnifolia
11,00 € – 14,00 €Martin, es una variedad temprana, una selección canadiense de Thiessen.
La planta es moderadamente vigorosa, con un crecimiento de 3-3,5 m de alto y 2,5 m de ancho que resultan en un arbusto redondeado muy singular.
La fruta viene dispuesta en racimos muy densos ( racimos de más de 15 ud) , con un tamaño de la baya de hasta 1,7 cm de diámetro, bien grandes, cubiertas de pruina cerosa característica,de color negro púrpuras cuando están del todo maduras, que es cuando despliegan el mayor sabor, y que es excelente, dulce y aromático.
Se empieza a recoger a finales de Junio-principios de Julio. Martin tiene la ventaja que la cosecha es concentrada.
Como todos los amelanchier, es muy atractivo para abejas y otros insectos polinizadores.
Variedad para producción profesional e ideal para un jardín o huerto mediano.
Northline – Amelanchier alnifolia
11,00 € – 14,00 €Variedad canadiense.
De mediano vigor, puede llegar a crecer hasta los 3- 4 metros, si bien se mantiene gracias a los rebrotes basales que crecen en la corona, a unos 2-2,5 metros, de forma compacta y erecta.
La fruta es grande, de 1,6 cm de díametro, dispuesta en racimos de 7-13 unidades, de color azul-casi negro y con la pruina característica que los hace más oscuros. Son resistentes al cracking en períodos de alta humedad o riegos copiosos puntuales.
Fruta sabrosa y dulce, firme incluso en plena madurez. Madura pronto, para Junio, más o menos una semana más tarde que Smoky, Son excelentes para el consumo en fresco, mermeladas, jaleas y pasteles.
Tiene cierta tendencia a la vecería.
Si bien los amelanchier se adaptan a casi todos los suelos Northline es una variedad en particular muy adaptable.
Perfecta para producción, como para bosques y jardines comestibles, como para huertos medianos. Por cierto, tiene una otoñada con colores que van desde el amarillo, al naranja chillón y al rojo, una pasada…
Obelisk – Amelanchier alnifolia
11,00 € – 14,00 €Obelisk es una variedad destinada principalmente al paisajismo y jardinería, pero no podía fallar en nuestra colección, porque siempre decimos eso de que también hay que ensanchar el alma…
Se trata de un arbusto totalmente columnar,debido al crecimiento en ángulo agudo de las ramas del tronco, estrecho y bien ramificado que al cabo de unos 6-7 años puede alcanzar los 3 metros ( y hasta los 6 metros si no se poda durante 10-12 años ).
Florece profusamente en Abril, flores pequeñas,blancas y fragantes, que se convierten en pequeñas bayas suavemente dulces, pequeñas, más pequeñas que el resto de variedades de alnifolia que tenemos en nuestro catálogo. Se pueden recoger a partir de Junio.
Lo dicho, un amelanchier coqueto…
Prince William – Amelanchier grandiflora
11,00 € – 14,00 €Prince William es una variedad de crecimiento vertical y compacto, multitronco; con varias varas desde la base. Puede llegar a crecer hasta los 4 metros si bien se reduce mediante la poda manteniéndolo a 2,5-3 metros.
Las hojas son de color bronce a principios de temporada, que pasan a un verde intenso, convirtiéndose en un espectacular naranja-rojo en otoño.
Las flores, abundantes, de un blanco cremoso, de 2 cm de diámetro, que aparecen a finales de Abril, y que van dispuestas en grandes y densos racimos florales.
Las frutas, que se recogen para Julio, son las más grandes entre las canadensis o grandifloras, aproximadamente del tamaño de los arándanos, de1,5 cm de diámetro, con muy muy buen sabor, deliciosamente dulces y jogosos. Todos los que los han probado, incluso cuando está rojos no se han resistido a probarlos y afirman que siguen estando super buenos!
Además de todo esto, las producciones son espectaculares, hasta el punto de dejar la planta en forma de abanico por el peso de la fruta.
Perfecto para un jardín o huerto mediano. Y para producción profesional, para los más atrevidos.
Rainbow Pillar® – Amelanchier canadensis
11,00 € – 14,00 €Con una altura max 3 – 5 m y 2 m ancho, Rainbow Pillar es un arbusto erecto con un crecimiento muy ramificado.
Las hojas son denticuladas, verde oscuro, que en otoño se tornan naranjas, fuego. Tiene una de las mejores otoñas entre los amelanchier.
Las flores son blancas dispuestas en racimos densos en la parte exterior.
Los frutos de color rojo a púrpura son unos pequeños pomos del tamaño de unos pequeños arándanos, de alrededor a 1-1,2 cm de diámetro, excelentes , dulces y jugosos.
Una preciosidad para un jardín mediano en que además de ensanchar el alma con su presencia, se obtiene fruta sabrosa… Casi nada…
Sleyt – Amelanchier alnifolia
11,00 € – 14,00 €Variedad rusa, novedad, que se caracteriza por el crecimiento comedido, llegando a tan solo los 2m, con un desarrollo bastante compacto y erecto.
Variedad temprana, de Junio.
La fruta, en racimos densos de más de 10 ud, es de tamaño mediano, de hasta 1,2 cm de diámetro, de color azul, casi negro en la madurez. Gran calidad, suavemente dulces y pretenciosos.
Es una variedad a descubrir, tanto para profesionales por la posibilidad de un cultivo intensivo y para casa por la misma razón en cuanto a que producen mucho en muy poco espacio…
Por cierto, otoñada con colores más anaranjados y rojizos….
Smoky – Amelanchier alnifolia
11,00 € – 14,00 €Originada en Canadá, Smoky es una de las variedades más populares entre los Amelanchier alnifolia y fue introducida al cultivo ya en 1952.
Se trata de una variedad vigorosa, que crece de forma redondeada y que puede llegar a coger los 4 metros de altura y algo más de anchura, si bien, y gracias a los rebrotes basales, se puede mantener en medidas cercanas a los 2-2,5 m para la producción de fruta.
Smoky es otra de las variedades que florece relativamente tarde y que es la candidata para aquellas zonas con posibles heladas tardías.
Produce frutos muy dulces, de los que más potentes entre los amelanchier alnifolia, jugosos, con una presencia de semillas moderada. Los frutos son de tamaño mediano, de hasta 1,3 cm de diámetro,que vienen en racimos de 7-11 unidades,de color morado a la hora de la cosecha, con su pruina característica, que los hace parecer más oscuros.
La cosecha se debe hacer de forma escalonada, y pueden llegar a producir casi hasta 8 kg por planta, con una media de 6 kg. Al igual que ocurre con Northline y Honeywood, tiene tendencia a la vecería, produciendo las mayores cosechas cada 2 años.
Variedad para producción profesional pero que se ha venido utilizando de forma doméstica, para casa en huertos medianos. Ideal para bosques comestibles, siendo un gran atractivo para insectos polinizadores. Una gran reserva de comida para los pájaros.
Smoky no necesita que la promocionen…
Thiessen – Amelanchier alnifolia
11,00 € – 14,00 €Originaria de Canadá, se introdujo en el cultivo en 1976.
Se trata de una variedad medianamente vigorosa, con muchos rebrotes basales, que puede llegar a los 5 metros de altura si bien se mantiene sobre los 2,5m, a veces 3 m, para una recolección accesible. Es una variedad muy longeva, que puede llegar a vivir más de 50 años; durante los primeros 20-25 años tiene una crecimiento compacto y erecto, mientras que luego empieza a perder esa tendencia y se ensancha mucho al perder la tendencia erecta.
Variedad superproductiva.
La fruta es grande, de 1,5 cm de díametro, reunida en racimos de 6-12 frutos, que maduran temprano, para principios de mes de Junio. Tiene una maduración algo más escalonada.
Los frutos maduros son de color azul, casi negros, con la pruina característica. Muy jugosos, con sabor dulce, que además de ser especialmente buenos para el consumo en fresco por su sugerente dulzura, se utilizan para mermeladas, jaleas y para pasteles de frutas.
Thiessen, además de todo esto,tiene una espectacular otoñada, con unos colores de hojas color amarillo, a veces color oro.
Thiessen es una variedad perfecta para un bosque comestible. Pero también lo es para una producción a gran escala.