Vaya por delante que lo que buscamos a la hora de ofreceros estas variedades, es aportar algo especial que contienen estos manzanos.
No solo será el gusto en general; podrá ser una nota picante, el color de la carne, ¿ una manzana «efervescente»?… todo aquello que las haga «diferentes».
Nosotros provenimos de tierras de sidra, manzanos de sidra, manzanos grandes, veceros, naturalizados se podría decir. Muchas variedades, locales, todas, en las que apreciamos diferencias, unas muy notables y otras más sublimes, pero todas realmente importantes a la hora de hacer esa sidra, cada una, muy diferente a la otra…
Quizás esa costumbre de querer apreciar notas diferentes en la sidra, es lo que nos llevó a buscar estas variedades, que para nada tienen que ver con las manzanas de sidra, pero que con el mismo hilo conductor, buscan darle una nota diferente a las manzanas más conocidas o tradicionales.
Los manzanos que ofrecemos no se van a desarrollar mucho ya que van injertados en patrones enanizantes. Desde los 3 m de altura y 1,5 m de ancho, hasta el 1,5m de altura y menos de 1m de ancho, en el caso de aquellas variedades que incluso se pueden cultivar, pero de verdad dando bien de fruta, en macetas.
Sin extenderme más, y sin quitar precisamente el protagonismo a las variedades que ofrecemos, os invito a que las conozcais un poco más y que las podais apreciar por lo que ofrecen ellas mismas.
A gozaaaarrr!
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Paradis® Julka® – Malus domestica
25,00 €Es la variedad de postre de verano más antigüa de la serie Paradis, la variedad que contradice al 100% que las variedades tempranas sean ácidas; es muy dulce. La manzana,de tamaño mediano y forma redonda,inicialmente es de color rosa que torna a rojo oscuro,intenso cuando está bien madura. La carne es firme y jugosa, de celdillas muy finas y aromática. Conserva la firmeza en el árbol y se puede conservar durante 3 semanas. Se comienza a recolectar ya en Julio.Al igual que el resto de la serie Paradis, al estar injertado en un patrón enanizante,M-9, el adulto no alcanza más allá que los 2,5 metros de altura y 1-1,5 metros de diámetro. La opción ideal para comenzar a comer manzanas en pleno verano, y esto,en un jardín pequeño también será posible!
Paradis® Lummerland® – Malus domestica
25,00 €Por qué la hemos incorporado? Es la variedad proporcionada de las Paradis; la manzana con la proporción ideal de azúcar y acidez. De tamaño mediano-pequeño, de forma redondeada ligeramente aplanada, tiene una textura ideal, la idealizada hecha realidad, que se funde en la boca con todo su dulzor. Muy aromática y una capacidad de almacenamiento de dos meses; se recoge a principios de Septiembre y se puede almacenar hasta finales de Noviembre. Injertado en patrón enanizante la planta adulta puede alcanzar los 2,5 metros de altura y un diámetro de 1,5-2 metros. La proporción ideal en proporciones ideales!
Paradis® Myra® – Malus domestica
25,00 €Myra es en toda regla la manzana de navidad,una «manzana de guardar», una variedad que puede hacer competencia a las frutas tropicales que degustamos en esas fechas. Se trata de una manzana dulce,cálida y con aromas intensos,incluso de pera con colores rojo anaranjados y amarillos. Se cosecha hacia mediados de Septiembre y se puede empezar a consumir en Noviembre y si se guarda bien, la tendremos hasta Febrero en nuestra despensa en perfectas condiciones. Muy productiva, conviene hacer aclareo (quitar algunas frutas para tener calibres adecuados y no agotar la planta ). Myra, con una altura max. de 2,5 metros y 1-1,5 metros de diámetro es ideal para ese jardín de pequeñas dimensiones en el que se quiere tener fruta de calidad, y poder comerla durante el mayor tiempo posible! Totalmente recomendable!
Paradis® Sierra® – Malus domestica
25,00 €Es la calidad de una manzana de otoño. Sí, no se puede guardar pero eso mismo da a Sierra el valor que tiene; esa carne jugosa, de textura muy firme ,crujiente, y un poco picante que llena al final la boca de dulzor. No lo podrás guardar, así que aprovecha cuando la tienes. Se recolecta en Septiembre y aguanta hasta finales de Octubre. Con un color rojo brillante atractivo es la fórmula ideal. Es una manzana mediana a grande, que normalmente presenta un calibre regular. Injertada en un patrón enanizante, alcanza una altura de 2,5 metros y un diámetro de 1,5-2metros. Corto pero intenso!
Paradis® Sparkling® – Malus domestica
25,00 €La variedad chispeante! Sparkling® literalmente explota en la boca! Cuando las células grandes liberan su jugo, se siente como si fuera efervescente.La fruta es bastante irregular en tamaño, incluso en el mismo árbol, de mediano a grande,redondeada y rojiza,irregularmente rayada. Al principio de sabor agridulce, según va madurando el dulzor abarca cada vez más espacio,equilibrándose perfectamente. De carne firme y su característica jugosa explosión en su punto ideal de maduración, con buenas aptitudes para conservarla incluso hasta Enero. Irresistible!!! No puede faltar!!! Patrón enanizante M-9.
Paradis® Utopia® – Malus domestica
25,00 €Variedad real, sí, reúne todo lo que querríamos; carne muy firme, crujiente , que libera todo su zumo de inmediato. Es una manzana con mucho azúcar y mucha acidez; gracias a esta última el dulzor llena de sabor la boca ampliando todo su aroma. Manzana de tamaño mediano, forma redonda y de color rojo rosado.En este caso, incluso el crecimiento de la planta es ideal,casi no es necesario podar, se ramifica de forma natural autorregulándose para la producción. Se recoge a mediados de Septiembre y siendo inmediatamente comestible, se puede guardar unos 4 meses! No se puede pedir más! Tamaño final de la planta; 2,5 metros de altura y 1,5 metros de diámetro.
Redlove® Calypso® – Malus domestica
25,00 €La Redlove con un gran aroma. De tamaño medio, redondeada, la manzana es de color rojo oscuro, con una carne jugosa,muy firme, y que mantiene la firmeza cuando se almacena. De hecho almacenarla durante un par de semanas hace que la fructosa se equilibre con la acidez y así lograr una manzana completa.Injertado en un patrón enanizante, da lugar a una planta ramificada que alcanza una altura de 2,5 metros y un diámetro de 1,5 metros. La Redlove que pondrá todos tus sentidos trabajando!
Redlove® Circe® – Malus domestica
25,00 €La Redlove más temprana,la manzana de carne roja veraniega. Siendo una manzana similar en tamaño a Era, o algo mayor, de color rojo oscuro y forma redonda, presenta una carne firme y jugosa de pulpa rosada muy atractiva. Es dulce, con un poco de acidez y un perfume ligero, que da una nota refrescante, sobre todo para esos días de verano calurosos. Se puede empezar a cosecharla en Agosto y guardarlas hasta finales de Septiembre.Es una variedad fértil, en un árbol con una altura de 2,5 metros y 1,5 metros de diámetro. Una variedad para poder empezar a consumir «carne roja» ya desde el verano.
Tamaño final del tallo bajo: altura: 2-3 m, Ø corona: 1,2- 2 m
Tamaño final Enrejado: Altura: 2-3 m, Longitud: 3 m
Tamaño final medio tronco:Altura del tronco: 1.1-1.3 m, Kronenh.: 3-4 m, Ø corona: 3-4 m
Redlove® Era® – Malus domestica
25,00 €La Redlove de postre de otoño. Es una manzana de color rojo oscuro, de forma redonda , de tamaño algo menor a Calypso y Odysso. De carne firme y crujiente, tiene una textura fina que libera muchísimo zumo. Mantiene un buen equilibrio de azúcar y acidez, aportando un toque refrescante y un aroma que recuerda a bayas salvajes. Se trata de una variedad extremadamente fértil, en un pequeño arbolito que llega a alcanzar los 2,5 metros de altura y un diámetro de 1,5 metros debido a que está injertado en un patrón enanizante. Se puede empezar a cosechar a mediados de Septiembre y guardarla hasta principios de Enero.Personalmente me parece de las más jugosas.
Redlove® Lollipop® – Malus domestica
25,00 €La Redlove más dulce; si la más pequeña pero también la más dulce. También la llaman la «Piruleta». Con un diámetro de unos 6 cm, es una manzana redondeada, con un color exterior rosa a rayas. La carne es también del mismo color rosa mármol. La carne es firme y crujiente, muy jugosa. Y dulce, muy dulce.Aunque se puede recoger en Agosto, aguantan en el árbol hasta mediados de Septiembre. Una supersana piruleta !
Redlove® Odysso® – Malus domestica
25,00 €La Redlove más grande. Se trata de una manzana elegante, de color rojo oscuro. Con una carne firme y jugosa , es de la más dulces, a la par que la Calypso ( Lollipop sería la más dulce ) y de un color rojo bastante homogéneo.El aroma se desarrolla mejor después de una cosecha tardía o después de 3-4 semanas almacenada. Se cosecha a principios de Octubre y se puede guardar hasta finales de Enero. Está injertada en patrón enanizante alcanzando 2,5 metros de altura y 1,5 metros de diámetro. Tamaño,color y sabor; una odisea?
