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Fresas del bosque

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Blanca del bosque – Fragaria vesca

Fresa silvestre de montaña, blanca. Fresa pequeña con sabor único a piña. De baja producción. Ideal para tenerla en la huerta y saborear sus pequeñas joyas. Amateur y profesional muy especializado gourmet.

Capron royal – Fragaria moschata

Se trata de otro tipo de fresa; fresa moschata, también llamada fresa almizcle,germana… que proviene de europa central.De sabor único, seguro que no pasará desapercibida. Baja producción. Produce bastante estolones con los que poder reproducirla en el huerto. Amateur y profesional muy especializado gourmet.

Pineberry

Fresa “blanca” con sabor a “piña”. Se trata de una pequeña fresa, de baja producción, pero que lo compensa con su sabor y aspecto curioso además de su alta cotización (sobre todo en Japón). Como curiosidad para amateur o para profesional especializado gourmet.

Reina de los valles – Fragaria vesca

Se describe a sí misma. De sabor perfecto.Siendo una fresa “silvestre” está domesticada para dar producciones aceptables. De tamaño medio para ser una fresa silvestre. Si quieres volver a la niñez, pruébala. Amateur y profesional gourmet.