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Frambuesa Schönemann – Rubus idaeus
5,50 € – 10,50 €Schöeneman siempre ha estado en nuestra colección.
Variedad vigorosa, emitiendo siempre suficientes varas para la producción de la siguiente temporada. Quizás varas un poco largas que hay que recortarlas siempre.
Es de las variedades más tardías entre las no remontantes, empezando la cosecha en Julio y pudiéndola acabar a finales de Agosto según el año y las técnicas de poda y abonado. Un gran punto a favor para enlazar a la perfección la cosecha de una frambuesa remontante entre la cosecha de la floricane y la cosecha de la primocane, haciendo de puente entre los dos periodos y así pudiendo tener fruta todo el rato.
La fruta es deliciosa, grande, roja lustrosa, muy dulce, que se desprende fácilmente y hace que la recolección sea muy amena. El destino de la fruta puede ser el consumo en fresco o la transformación ya que tiene todas las características que cualquiera de las dos formas de consumir requieren; Calidad y Cantidad.
Variedad fija…
Schönbrunner Gourmet – Cornus mas (Variedad injertada)
24,00 €Variedad austriaca de media temporada.
La fruta es grande,5-5,5 gr.,ovalada, alargada, ligeramente periforme, de color rojo oscuro en plena madurez.
Es dulce, sabrosa, recomendada para el consumo en fresco, si bien también para la transformación.
Es la variedad que desde el principio venimos recomendando, en jardines medianos y huertos familiares, como pareja para Jolico, no solo por la polinización sino por la posibilidad de abarcar con dos variedades un amplio periodo de cosecha y un destino de fruta muy variado. Además de una cosecha abundante.
También como variedad comercial.
Segorbe – Corylus avellana
13,50 €Variedad vigorosa,rústica, poco rebrote y rápida entrada en producción, muy productiva.
La floración es bastante temprana, dando lugar después a avellanas medianas, 18-20 mm. La avellana es perfumada,de calidad gustativa excelente, que se cosecha a principios-mediados de Septiembre.
Sus polinizadores son: Ennis, Butler, Fértil de Coutard, Merveille de Bollwiller,Tonda Giffoni
Shan – Cornus mas (Variedad injertada)
24,00 €Shan es una variedad reciente en nuestra colección.
De procedencia búlgara, produce una de las mayores frutas de forma redonda.
Es de temporada media, que se viene a recoger durante el mes de Agosto.
Produce frutos redondos, rojo oscuros, dulces, excelentes para el consumo fresco. Ideal también para mermeladas, compotas, zumos y licores. Y especialmente recomendada para encurtidos con las frutas recogidas sin madurar del todo.
Recomendable.
Pawpaw Shenandoah Peterson Paw Paw® – Asimina triloba (Variedad injertada)
48,00 €Variedad de variedades. Del señor Peterson, proveniente de una semilla de overleese.
Se trata de una muy buena variedad, también como planta, medianamente vigorosa, que puede producir algunas frutas en solitario, pero que no se podría llegar a denominar autofértil. Admite muy bien la poda.
Produce una fruta grande (500 gramos) con muy poca semilla. Carne cremosa, excepcional, sin matices, con un buen equilibrio del aroma. Una de las mejores variedades que se pueden encontrar. Desde luego la más completa. La más apreciada también por los productores profesionales en Estados Unidos, porque además es muy productiva.
Shinshuu – Diospyros kaki (Variedad injertada)
14,00 €Variedad de Kaki de vigor medio y porte semierecto, muy resistente al frío, y no astringente o PCNA( se puede recoger del árbol y consumirlo directamente como una manzana ).
Florece en Mayo dando frutos de color rojo anaranjado , tanto la piel como la carne, que se pueden recoger desde mediados de Octubre hasta finales de Noviembre; siendo al final de este periodo cuando se pueden recoger y comer directamente con todo su dulzor. La fruta es mediana-grande (unos 200 gramos), redondeada, de muy buena calidad gustativa. Autofértil.
Injertado en Lotus.
Has podido ver un Kaki en otoño,con sus ramas desnudas, lleno de frutas que parecen farolillos? Un gustazo de fruta!
Akebia Silver bells- Akebia quinata
13,50 €Silver Bells es una variedad completa pues aporta presencia, contrastes, fijaciones en la mente del que la contempla, con su flores pequeñas pero perfectas, perfectamente combinadas, que destacan en su follaje inmaculado.
No lo podríamos asegurar pues no todo los paladares son iguales pero la tenemos como la más potente de sabor entre las akebias quinata. Melón y plátano acentuado.
Nuestra favorita.
Para obtener fruta es totalmente recomendable tener dos especies o dos variedades distintas de akebia.
Espino amarillo Sirola – Hippophae rhamnoides
12,50 €Sirola es una variedad hembra, algo vigorosa, con un hábito de crecimiento más erecto que las demás variedades.
Ligeramente espinosa, con un aspecto de la planta muy atractivo. Se trata de otra variedad del señor Albrecht en Berlin.
Produce grandes frutos ( 100 ud =50 gramos) de forma ovalada a cilíndrica de color más potente, rojo anaranjado , «suavemente dulce». Rica en vitamina C, carotenoides, flavonoides y aceites.
Aún cuando se puede utilizar para producción profesional de fruta, Sirola es la variedad perfecta para un jardín mediano-grande aportando esas formas sugerentes y dándonos esa fruta que en esta variedad es bastante más fácil de recolectar por tener menos espinas .
Mejores polinizadores: Tarmo, Pollmix común y sobre todo el pollmix 1 . La recomiendo totalmente.
Sleyt – Amelanchier alnifolia
11,50 €Variedad rusa, novedad, que se caracteriza por el crecimiento comedido, llegando a tan solo los 2m, con un desarrollo bastante compacto y erecto.
Variedad temprana, de Junio.
La fruta, en racimos densos de más de 10 ud, es de tamaño mediano, de hasta 1,2 cm de diámetro, de color azul, casi negro en la madurez. Gran calidad, suavemente dulces y pretenciosos.
Es una variedad a descubrir, tanto para profesionales por la posibilidad de un cultivo intensivo y para casa por la misma razón en cuanto a que producen mucho en muy poco espacio…
Por cierto, otoñada con colores más anaranjados y rojizos….
Smoky – Amelanchier alnifolia
11,50 € – 15,00 €Originada en Canadá, Smoky es una de las variedades más populares entre los Amelanchier alnifolia y fue introducida al cultivo ya en 1952.
Se trata de una variedad vigorosa, que crece de forma redondeada y que puede llegar a coger los 4 metros de altura y algo más de anchura, si bien, y gracias a los rebrotes basales, se puede mantener en medidas cercanas a los 2-2,5 m para la producción de fruta.
Smoky es otra de las variedades que florece relativamente tarde y que es la candidata para aquellas zonas con posibles heladas tardías.
Produce frutos muy dulces, de los que más potentes entre los amelanchier alnifolia, jugosos, con una presencia de semillas moderada. Los frutos son de tamaño mediano, de hasta 1,3 cm de diámetro,que vienen en racimos de 7-11 unidades,de color morado a la hora de la cosecha, con su pruina característica, que los hace parecer más oscuros.
La cosecha se debe hacer de forma escalonada, y pueden llegar a producir casi hasta 8 kg por planta, con una media de 6 kg. Al igual que ocurre con Northline y Honeywood, tiene tendencia a la vecería, produciendo las mayores cosechas cada 2 años.
Variedad para producción profesional pero que se ha venido utilizando de forma doméstica, para casa en huertos medianos. Ideal para bosques comestibles, siendo un gran atractivo para insectos polinizadores. Una gran reserva de comida para los pájaros.
Smoky no necesita que la promocionen…
Snovit – Prunus tomentosa
12,00 €Snovit es una nueva variedad que hay que probarla sin más demora si quieres probar unas sabrosas «cerezas» blancas.
La planta, se convierte en un denso arbusto, compacto, con ramas verticales, de hasta 2-2,5 m de altura y 1,5-2 m de anchura.
Es una especie rústica, que puede prosperar en cualquier ubicación siempre que sea al sol o como mucho en semisombra. Resisten los duros inviernos sin problema y también periodos de sequía sin ninguna merma.
Si es verdad que necesita de un «rejuveneciemiento» a partir del sexto año, que se cuando ya las ramas más viejas van en detrimento de la planta global y es mejor empezar ese año con podas para estimular el crecimiento de nuevos brotes que sean más productivos.
La cereza de Nanking necesita polinización cruzada, es decir, no es autofértil y necesita de otra variedad distinta para que su flor sea fecundada por el polen de la otra variedad y así obtener fruta. Es en Marzo-Abril cuando los hinchados botones florales rosas se abren en un explosión de color blanco de esas flores pequeñas.
Las frutas blancas-crema, que pesan 2-2,5 gr, aparecen en densos racimos en los mismos brotes.
Maduran en Junio-Julio y se consumen tanto en fresco como en transformados. Saben tan aromáticas como las guindas pero la astringencia es muy sutil, deliciosas… Son jugosas con un dulzor-amargor muy bien equilibrado. Las mermeladas, jaleas,compotas tienen un toque especial… A bosque…
Snovit tiene la ventaja de que, no sé por qué pero, sus frutos no son atractivos para los pájaros y nos dejan mucha fruta para casa…
Junto con el Prunus tomentosa de fruta roja, es un fijo en permacultura y en el diseño de bosques comestibles.
Nota: pueden polinizar con Prunus tomentosa de fruta roja.
Sp illecebrosus – Rubus illecebrosus
6,00 € – 10,00 €Aquí tenemos a esta curiosa frambuesa japonesa, cuyo fruto carnoso y comestible se asemeja a las fresas, y que es el único motivo por el que también se le llama «Fresa-Frambuesa». También se la conoce como Balloon Berry por la forma y tamaño de la fruta.
Este Rubus es una planta semivivaz, dependiendo del clima en el que es encuentre, por lo que en invierno puede perder las hojas ( y entonces habrá que podarlas al ras) o mantenerlas. Es de porte pequeño, alcanzando alturas de unos 50 cm. Tanto las hojas como los tallos están provistos de pequeñas espinas, no pinchan, en forma de gancho como buena «zarza» que es… Es una especie rústica en cuanto a la climatología soportando los rigores del invierno, si bien puede que la insolación de ciertas zonas de la península le sea excesiva y habría que buscarle una zona de semisombra. En cuanto al suelo, requiere de suelos que drenen bien, que no se encharquen, con mucha materia orgánica, que no sean calcáreos, y si son superficiales, pues perfecto.
Florece en Abril-Mayo, emitiendo unas grandes flores, generosas, muy atractivas,blancas, poco aromáticas, hermafroditas y autofértiles.
Aunque un poco insípidas, estas sugerentes frambuesas rojas son agradables al paladar. Grandes, de hasta 2 cm. Se pueden comer crudas o en mermelada, aderezadas con zumo de limón y en japón son apreciadas para el ornamento de multitud de postres.
Otra planta tapizante comestible ideal para rellenar esas zonas bajas y dar dinamismo al jardín. Por cierto, probad a adornar las tartas de merengue…
Akebia Rosea – Akebia quinata
13,50 €
Originaria de China y Corea la «Chocolate Vine» como se le conoce a esta gran trepadora, tiene flores colgantes de color violeta (púrpura y marrón también) que aparecen en la primavera contra el elegante follaje azul verdoso, con su característica fragancia «picante» con toque de vainilla.
En verano aparecerán esos frutos ,cuando menos, curiosos, de carne blanca y que albergan esa masa de pepitas rellenas de gelatina deliciosa, que sabe a plátano y melón. En invierno, en zonas frías,puede perder sus hojas , pero el nuevo follaje que es de color púrpura, brotarán rápido dándole un toque muy fresco para esa época. Necesitarás una empalizada, valla,celosía o cenador, o un árbol para que trepe y te lo ofrezca todo.
Para obtener fruta es totalmente recomendable tener dos especies o dos variedades distintas de akebia.
Sp quinata – Akebia quinata
13,50 €
Originaria de China y Corea la «Chocolate Vine» como se le conoce a esta gran trepadora, tiene flores colgantes de color violeta (púrpura y marrón también) que aparecen en la primavera contra el elegante follaje azul verdoso, con su característica fragancia «picante» con toque de vainilla.
En verano aparecerán esos frutos ,cuando menos, curiosos, de carne blanca y que albergan esa masa de pepitas rellenas de gelatina deliciosa, que sabe a plátano y melón. En invierno, en zonas frías,puede perder sus hojas , pero el nuevo follaje que es de color púrpura, brotarán rápido dándole un toque muy fresco para esa época. Necesitarás una empalizada, valla,celosía o cenador, o un árbol para que trepe y te lo ofrezca todo.
Para obtener fruta es totalmente recomendable tener dos especies o dos variedades distintas de akebia.
Sp trifoliata – Akebia trifoliata
13,50 €Es originaria de Japón, donde crece salvaje en el bosque.
A finales de la primavera, las flores de color rosa chocolate florecen en racimos contra el delicado follaje;Las flores femeninas se colocan en la base y los machos, más pequeños y oscuros, al final del racimo. Flores muy fragantes; vainilla y chocolate.
Avanzado el verano, aparecen frutas exuberantes, con un color morado llamativo . Son increíblemente dulces, incluso más impresionantes que las flores, y como en su hermana la quinata, proporciona esa gelatina increíble.
De hoja perenne en inviernos suaves, pierde sus hojas en climas fríos, pero las ramas leñosas son hermosas incluso cuando están desnudas. Necesitarás una empalizada, valla,celosía o cenador, o un árbol para que trepe y te lo ofrezca todo.
Para obtener fruta es totalmente recomendable tener dos especies o variedades distintas de Akebia.
Star – Vaccinium corymbosum
5,50 € – 10,50 €Hasta ahora, la variedad más conocida y plantada entre las variedades del sur. Star, por la forma estrellada del extremo floral, que luego se refleja en la fruta.
Variedad vigorosa, crecimiento rápido y producción elevada.
Tiene unos requerimientos de horas frío de 500-600 horas frío lo cual la hace muy adaptable a muchas zonas.
De calidad superior, puede tener algún problema de rajado de fruta en momentos de mucha humedad o riegos excesivos. Lo demás, ninguna pega, todo lo contrario, en ella todo ha sido ventaja.
Fruta grande, firme, sabrosa y dulce. Y larga vida útil.
También para casa, por supuesto. Además, tened en cuenta que estas variedades del sur aguantan un ph un poco más alto que las variedades del norte por lo que se adaptarán a más zonas.
Stevens – Vaccinium macrocarpon
5,50 €Stevens,es fruto de un cruce entre ‘Potter’ y ‘McFarlin’.
Como todos los cranberry, se trata de un arbusto totalmente rastrero, que puede llegar a «crecer» hasta los 15 cm de altura, de hoja perenne. Pilgrim es muy vigoroso, con brotes muy fuertes, de hasta 1,8 m de longitud en una temporada, y que producen mucha fruta.
Tolerante a la semisombra, los rendimientos son mejores al sol si bien hay que mantenerlo hidratado. El suelo perfecto es el humífero y arenoso ( casi turboso), húmedo, con un ph 3,2-4,5, es decir, muy ácido.
Florece de Junio a Julio para empezar a dar fruta a finales de Septiembre. Stevens produce bayas muy grandes, de alrededor de 2 cm de díametro (1,4-1,8 gr) redondas, huecas, de color rojo púrpura, casi negro cuando están muy maduras.
Como todos los cranberry, tiene la carne firme, y es ácida y amarga, no demasiado apetecible para una «tripada» en fresco, por lo que se consume tanto desecado y endulzado ( o no ) con sirope, azúcar, etc. ( la forma más habitual para nosotros), y también en múltiples conservas. Es otra de las variedades de referencia en la producción de fruta.
Quizás no sea una planta para plantarla en un prado o jardín, pero es muy interesante para cultivarla en macetas donde se puede controlar perfectamente el tipo de sustrato, los riegos y la orientación. Por cierto, produce mucho, y para casa, suficiente.
Strawberry Sensation® – Lonicera kamtschatica
6,50 € – 11,00 €Strawberry Sensation® es otra variedad patentada del grupo de las variedades tardías de Blue Treasure®, de origen japonés.
Variedad vigorosa que crece erguida, un poco más cerrada que el resto de las variedades de su grupo, armoniosamente ramificada. Crece hasta los 1,50 m de alto y 1,20 m de ancho.
Sus bayas son ovaladas, casi redondas, de hasta 2 cm, extremadamente jugosas y aromáticas,dulces, con un regusto de fresa muy característico, de hasta 15ºBrix, y dejan una cicatriz seca, con lo que se puede realizar una cosecha mecánica, además de la manual, ya que la fruta se dispone de una manera fácil para recolectarla. La fruta apenas cae una vez madura.
Variedad tardía-muy tardía, que se puede recoger desde principios de Julio durante unas tres semanas. Cosechas de hasta 3,5-4,5 Kg por planta (media de 4,5 Kg) y una media de 12 Tn/ha.
Strawberry Sensation® necesita polinización cruzada y las variedades recomendadas son Giant´s Heart® y Blue Treasure®
Frambuesa amarilla Alpengold ® – Rubus idaeus
5,50 € – 10,50 €Alpengold® es una variedad de frambuesa amarilla primocane, que fue obtenida por el Instituto de Investigación CRA en Roma, Italia.
Planta vigorosa, emite varas primocanes erectas, firmes.
Se trata de una variedad sin espinas, lo cual facilita mucho la recolección.
La fruta es de color amarillo anaranjado, cogiendo tonos color melocotón. De tamaño grande y de forma cónica, es una frambuesa muy llamativa.
Dulces a muy dulces, produce la fruta en la vara del año o primocane, desde Agosto hasta finales de Septiembre, principios de Octubre. Se puede obtener una segunda en la misma vara ( en la parte inferior que no ha dado fruta antes) en Junio del año siguiente pero muchas veces es mejor no pedirle demasiado y que nos de una cosecha buena, larga y de fruta excepcional…
¡ Y sin espinas! Tanto para producción comercial como para casa…
Frambuesa Evita ® – Rubus idaeus
5,50 € – 10,50 €Evita® es una variedad primocane también proveniente de Italia, también de la Sociedad Agrícola Sant ´Orsola, los cuales han sido obtentores de otras muchas variedades de calidad excepcional de frambuesa.
Evita®; como planta es vigorosa, bastante rústica y con brotes semierectos. La estructura abierta de la planta permite una cosecha muy fácil y rápida, con lo que se obtiene un buen rendimiento productivo. No solo por la disposición de la fruta, en este caso también porque es muy muy productiva.
La fruta, que se recoge en la vara primocane, desde muy principios de Agosto hasta finales de Octubre, es grande, cónico, de color rojo claro y muy regular en tamaño durante toda la temporada.Calidad organoléptica excelente, con un aroma destacable. También tiene larga vida útil y resistencia a la manipulación.
Puede tener una segunda cosecha en la misma vara en Junio del año siguiente pero no se suele tener en cuenta y la poda de invierno se hace al ras.
Frambuesa Optima ® – Rubus idaeus
5,50 € – 10,50 €Optima® es una variedad reciente.
Fruta grande que se dispone en los varas primocane pero que debido a la época tardía en la que lo hace, prácticamente esas varas van a producir el groso de la cosecha al año siguiente en la vara floricane.
Se trata de planta vigorosa, con varas largas y algo espinosas, rústica, bastante adaptable y muy fácil recolección.
Como hemos comentado, la fruta es grande, cónica, super atractiva, muy parecida a la Tulameen y de sabor dulce y aromática.
Casi exclusivamente para producción comercial si bien para casa es una variedad que da mucho juego por la primera cosecha que se puede alargar mucho y una segunda cosecha que es muy generosa.
Frambuesa Sugana ® – Rubus idaeus
5,50 € – 10,50 €Variedad remontante muy famosa, producida en Suiza.
Planta vigorosa, con varas erguidas y potentes, un poco espinosas con cortos brotes laterales y muy productivas.
La fruta es de gran calidad; de color rojo intenso y brillante, es muy dulce, sabrosa y firme, pero a la vez muy jugosa y,con un punto de acidez perfecto. De forma cónica, es de tamaño mediano a grande, muy fácil de recolectar, si bien hay que hacerlo a partir de su punto de madurez para poder extraerla entera de su receptáculo ( es su único punto débil de cara a la producción profesional, pero que no desvirtúa en nada su calidad ).
Sugana® se ha venido utilizando durante muchos años debido a su calidad, producción y a la verdadera posibilidad de poder tener dos cosechas, una de la vara primocane en el mismo año ( desde principios de Agosto hasta mediados de Octubre) y la segunda, en la misma vara ( en la parte en que no ha dado fruta anteriormente) al año siguiente en Junio (floricane) con cosechas constantes.
Una muy buena variedad, sería y sin ambages, tanto para el profesional como para el amateur. Nosotros la hemos utilizado durante años junto con Enrosadira®.
